要焯水 。鲍鱼本身有一定腥味，焯水能起到去腥的作用 ， 还能对鲍鱼中的细菌等微生物起到清除杀菌的作用 ， 焯水后煮出的鲍鱼粥味道清香，口感浓郁 。但是需要注意，焯水的时间不宜过长 ， 以免营养成分流失过多，降低食用价值 。
【鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗】鲍鱼是鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为餐桌黄金，海珍之冠 。鲍鱼身体外边包被着一个厚的石灰质的贝壳 ， 单壁壳质地坚硬，软体部分有一个宽大扁平的肉足，为扁椭圆形，黄白色，喜干幼嫩海藻 。
以上就是鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗的内容啦，希望本文可以帮到你！