1、酸菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐 ， 过多的亚硝酸盐会引起中毒；
【酸菜对身体有什么作用】2、所以在腌酸菜时可以放点维生素Ｃ，这样会减少亚硝酸盐的生成；
3、酸菜又称泡菜，渍菜，是选用大白菜或圆白菜及其他调料等，经过渍泡，在乳酸杆菌的作用下进行发酵而成的；
4、 功效：酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻 ， 可以增进食欲，帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收；
5、酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果 ， 乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食

以上就是酸菜对身体有什么作用的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 请问喝红酒对身体有哪些好处
• 哪种红茶对胃寒的人比较好
• iphone对勾怎么打出来
• 维E吃了对身体有什么好处
• 一个人面对风雨的句子
• 灶台有蚂蚁是怎么回事
• 价值的哲学意思
• 招联好期贷能延期还款吗
• 染发伤身体吗
• 旅游景区安全对当地有何重要意义