【白酒与黄酒比哪个嘌呤成份高】白酒是蒸馏酒，黄酒是发酵型酒水 。从微量成分角度看 。黄酒微量成分多一些 。白酒在生产过程中，蒸馏这一步把很多物质都给截留下了，比较干净 。这里若是有嘌呤，黄酒含量要更高一些 。
嘌呤：是身体内存在的一种 物质，主要以 嘌呤核苷酸的形式存在 ， 在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用 。嘌呤是有机化合物，无色结晶 ， 在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风 。海鲜 ， 动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外 ， 更重要的是平时注意忌口 。

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