1、先挑出不新鲜 ， 表皮破损的青梅 。
2、准备一盆盐水 ， 倒入青梅 ， 翻动及揉搓 ， 并且浸泡一小时左右（去涩、去除农药残留） 。
3、然后清除梅蒂 ， 再次清洗青梅 。
4、将青梅沥去水份 。再用布吸干水份，风干，看到青梅的绒毛就算干透 。
5、把青梅全部放进玻璃瓶中，加入白酒（50度） 。
【如何泡制青梅洒】6、让青梅先泡两星期再放糖，可令青梅成品鼓鼓的，不起皱纹 。
7、这时加入15-20片的干紫苏叶 ， 为梅酒再添上独特风味！一般静泡6个月即可饮用，但是越久越好喝 。

以上就是如何泡制青梅洒的内容啦，希望本文可以帮到你！

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