【什么燕窝都含唾液酸吗 燕窝的唾液酸含量是多少】1、是的 ， 唾液酸在燕窝中的含量在3%-15%左右 。
2、唾液酸也叫燕窝酸，化学名称为N—乙酰神经氨酸 。燕窝中的唾液酸的确比较多 ， 从目前的一些检测数据来看，可达到燕窝干物质重量的3%~15% 。“国燕委说燕窝的主要营养是唾液酸，”所有已知的食物中，同等质量下燕窝中唾液酸的含量是最高的 。
3、如果只对比唾液酸的含量 ， 1克干燕窝相当于40个鸡蛋 。唾液酸对神经发育、提高免疫力，尤其脑神经发育的重要时期都有非常重要的作用 。

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