酱排做法如下：
【酱排怎么做】食材，猪小排一斤，辅料，葱段一棵，姜片5片，配料，红糖2勺 ， 番茄酱2勺，老抽一勺 ， 生抽1勺，料酒适量，八角2颗 ， 桂皮适量；猪小排切段；水中加入2片姜片，一勺料酒，水开后下排骨焯出血沫，盛出待用；提前将料汁做好 ， 红糖，番茄酱，生抽 ， 老抽；锅内放油，炒香八角；倒入葱姜翻炒几下后倒入排骨；中火煎至两面金黄后倒入开水，迈过排骨；倒入料汁；滚开后，改小火闷40分钟，期间要翻炒几次，以免粘底；大火收汁，撒少许白芝麻，出锅；完成 。

以上就是酱排怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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