所需食材：精猪肉200g、红薯淀粉120g、小苏打适量、调料凭个人口味添加。
福鼎肉片的做法：
1、取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉 。再把精品切成小长条或小块，剁成肉酱则可；
2、搓肉 ， 把肉酱放在案板上 ， 用左右手的手腕使劲地搓 。大约十来分钟左右，同时可以往肉酱里注放少许加适量小苏打的水，水分几次下，然后继续搓，直到肉酱粘乎乎地，能自然地粘手方和可；
【正宗福鼎肉片怎么做】3、混合，在搓好的肉里放入一定比例的淀粉，继续搓，直到淀粉完全和肉混合在一起为止，表

以上就是正宗福鼎肉片怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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