关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关系的是杜康 。
【杜康是什么圣】他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法 。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒，即粮食造的酒 。
杜康奠定了我国白酒制造业的基?。?被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣，又被称作酒祖 。
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