【五谷豆类如何去皮】1、冷水浸泡加水煮 ， 用清水浸泡至发软，时间可长可短，只要泡至五谷豆类的皮发软，豆粒稍有膨胀即可，12小时左右 。轻揉搓就把种皮搓掉了 ， 然后把浮在上面的种皮捞出来，反复几次就把豆皮去除干净了；
2、热水浸泡加水煮，可以用温水、热水或开水浸泡豆类，大约浸泡20到30分钟左右 ， 泡至五谷豆类的皮的表面起皱即可；
3、冷冻浸泡法，把五谷豆类用水浸泡至起皱或膨胀均可，泡好的豆类沥净水分后分装成若干小份 ， 放入冷冻室冷冻起来就可以起到去皮的作用 。
以上就是五谷豆类如何去皮的内容啦，希望本文可以帮到你！
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