【新鲜豆腐干可以冰冻吗】冻豆腐是一种汉族传统豆制品 。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富 ， 味道也很鲜美 。用冻豆腐可以制作很多美食 。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐 。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到百分之一，易于保存 。
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