【花胶需要炖多久】至少半小时 。花胶炖煮的时间与花胶的大小和花胶的年份有关，花胶越小越容易熟，花胶年份越小炖煮时间越短，一般炖半小时至1小时左右就可以了；但是如果花胶个头比较大或者年份比较老，炖煮时间就会久一些 ， 可能会需要2-3小时左右，可根据具体情况来判断 。
花胶炖两个小时还不烂怎么回事：1、花胶没有泡发：如果花胶炖了两小时都没有炖烂，可能是由于花胶在炖之前没有泡发 ， 这样的情况下，炖花胶的时间相对更久，可能需要3-4小时左右 。
2、花胶年份比较久：如果花胶炖了两小时都没有炖烂，还可能是由于花胶比较陈旧，一般这类花胶由于存放时间比较长，所以比较硬，炖煮时间比一般花胶会长一些 。
以上就是花胶需要炖多久的内容啦，希望本文可以帮到你！
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