【请教大家炖肉需要放什么调料呀】炖肉的调料包括：葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香叶、肉寇、十三香，醋和糖一定要少放，目的是为了去腥味同时可以提鲜 。
如果炖牛羊肉可以放些花椒和山楂 ， 花椒可以帮助提味 ， 山楂可以让肉更容易熟 。
啤酒也可以当调料，不用水只放啤酒炖出来的牛肉也很好吃 。
以上就是请教大家炖肉需要放什么调料呀的内容啦，希望本文可以帮到你！
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