【为什么我做的蛋挞中间会塌陷了】配方中水分含量太高，材料配比不合适 。底火过大或烘烤时间太长 。蛋挞在外面放置太长时间，水分蒸发 。蛋液放的太满 ， 标准应该放4分之3，因为蛋液在烤箱里会加热时膨胀 。蛋挞液太黏稠了或者也可能没拌匀，要多朝一个方向多搅 。
以上就是为什么我做的蛋挞中间会塌陷了的内容啦，希望本文可以帮到你！
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