面条，馒头，烙饼，面包，饼干等 。小麦粉性凉，味甘 ， 有养心神，敛虚汗，健脾肠，除热止渴的作用，每100克小麦粉含热量354千卡，蛋白质15.7克，脂肪2.5克，碳水化合物70.9克，叶酸23.3微克 ， 膳食纤维3.7克，烟酸1.91毫克，钾190毫克 ， 其中淀粉是主要的营养物质，其次是蛋白质，脂肪等 。
【小麦粉可以做什么】小麦粉：用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉 。是我国北方居民的主食之一，是国家实行食品生产许可证管理的第一批发证产品 。
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