【蒜蓉炒苋菜如何做 蒜蓉炒苋菜做法介绍】1、准备材料：苋菜500克 ， 大蒜40克，盐2克，味精2克 ， 酱油20克，醋10克，白砂糖15克，香油20克，辣椒油30克 。
2、将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋 ， 弃掉质老部分，洗净 。大蒜去皮洗净 ， 捣成蒜泥 。
3、锅洗净加水烧开，倒入苋菜煮至断生，捞出沥干水分，放入盆内，加入精盐、香油、酱油、醋、糖、味精、红辣椒油及蒜泥，拌匀装盘即成 。

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