【牛扒怎样腌制才嫩】1、将牛排切成1cm左右厚度的片,大约500g 。
2、用刀背反复拍打,要是有松肉锤就好了 。
3、其次,用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排(一般腌2-3小时最佳,盐只要放一点点,因为腌的时间长,否则会很咸的哦) 。

以上就是牛扒怎样腌制才嫩的内容啦，希望本文可以帮到你！

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