枫叶要泡12个小时以上才变黑色 。黑色糯米饭的做法：先准备好枫叶，洗干净 ， 取下叶子 ， 把水煮开，加入枫叶，开大火煮20分钟左右 。等看到水已经变黑了，就捞出枫叶，把枫叶水再过滤出来 。加入糯米，在水中浸泡几个小时再开始煮糯米，煮出来的糯米就是黑色的 。
【枫叶要泡多久才变黑色】枫叶变红原因枫叶变红的程度与时间，干旱 ， 污染，特别是缺少氮元素等因素有关 。枫叶变红实际上是枫树对自然界压力反应的结果 。变红的反应实际上起到遮光剂的作用，它使枫叶留在树上的时间更长，进而让树能吸收更多的营养 。研究发现，营养的压力，特别是氮元素缺少的压力 ， 使枫叶红得更早，红得更透 。
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