【鸭肉要煮什么比较降火】鸭肉与莲藕一同煮可起降火作用 。
做法:老鸭一只，洗净切块 ， 保留鸭内金 。炖半熟时加入鲜藕100克 ， 黑木耳50克，小火炖熟，吃肉喝汤 。调料中少用花椒、大料、桂皮、干姜等温热之物 。
作用:用于脾胃有热引起的恶心干呕、口舌生疮、食欲不振、咽干口燥等症 。
鸭肉本身就可降火，是良性的食物 。鸭肉可以滋阴养胃 ， 利水消肿 。鸭肉适合与体热、上火的人食用 。特别是一些有低烧、虚弱、食少、大便干燥和有水肿的人食用 。

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