【为什么冬至要吃胡葱炖豆腐】冬至要吃胡葱炖豆腐是一种地方习俗，在冬至隔夜吃胡葱炖豆腐，寓意着一年来一清二白做人，大味必淡 。民间还有一种说法，如果不吃胡葱笃豆腐，就会“有则吃，吃一夜，呒没吃 ， 冻一夜”之说，但更多的人是抱有“若要富 ， 冬至隔夜要吃胡葱炖豆腐”的求富裕信念 。
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