微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，微波炉由电源 ， 磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成 。电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内 。在烹调腔的进口处附近 ， 有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射 ， 所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物 。
【微波炉可以当烤箱用嘛】其工作原理与烤箱相同，可以当做简易烤箱使用，但是微波炉即使有烧烤功能，其温度与稳定性都比不上烤箱 。
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