紫甘蓝食用方法既可生食 , 也可炒食 。但为了保持营养 , 以生食为好 。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅 。紫甘蓝炖豆腐也可以,只是把豆腐染色后怪怪的,不符合烹饪中的色香味形的原则,还是建议生吃 。
紫甘蓝拌豆腐丝:
原料:
【紫甘蓝能与豆腐一块吃吗】紫甘蓝、豆腐皮、香菜、蒜末、花椒、葱末、白醋、白糖少许、盐、油各适量 。
做法:
1、紫甘蓝和豆腐皮分别洗净,切成丝,香菜洗净切断儿;
2、豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中,再把蒜末放表面;
3、炒锅内放油 , 放花椒炸香捞出 。葱末放到油里,炸香;
4、炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中 。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可 。
以上就是紫甘蓝能与豆腐一块吃吗的内容啦,希望本文可以帮到你!
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