发酵大豆的方法如下：
【如何发酵大豆】1、取一斤黄豆，提前一天放在清水里洗净浸泡；
2、次日，放在钢锅或别的容器里煮熟；
3、捞起滤一下水；
4、变凉后，拌入半斤面粉，拌均匀，用手抓起来能成形即可 ， 摊到一个底部能透气的竹扁中，盖上布 。然后放阴凉处发酵；
5、黄豆与面粉会开始发酵，表现为发热 。二天后，表面会出现黄斑 ， 白毛，即发酵成功 。拿掉上面的遮盖物；
6、回到常温后 ， 即可以拿到烈日下暴晒，三四天后，大豆即可发酵完成 。

以上就是如何发酵大豆的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 如何去除花盆中的白蚁
• 包子如何发面不用二次发酵
• 养生豆腐如何做
• 发酵粉对身体有害吗
• 如何判断放大电路反馈
• 苹果11拍照夜间模式如何打开
• 四喜饺子如何做
• 翻毛皮鞋如何清洗
• PPT制作如何自动翻页
• 手杆钓鱼如何调漂