鱼胆汁为乳白色 。
鱼胆汁即鱼的胆囊汁 。胆囊位于鱼类躯干部腹侧 。
主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁 ， 起消化作用 。
鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性大，不论生吞 ， 煮熟或泡酒 ， 有毒成分都不会被破坏 。
【鱼胆汁是什么颜色】如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦 。

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