苓花是茯苓的花 。
苓花可用来制作苓花红糖饮 。主料：茯苓50克，红花6克 。制法：将茯苓、红花放入砂锅，加水同煎，取汁加红糖调味；功效：运湿化痰，活血通经；用法：温热饮服，每日1次，连用7日 。
【苓花是什么花】伏苓，中药名 。为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核 。多于7到9月采挖 ， 挖出后除去泥沙 ， 堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干 ， 称为“茯苓个”；或将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为“茯苓块”和“茯苓片” 。

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