要 。绞好的肉馅用水清洗一遍干净一些，肉馅放到漏盆里，在水龙头轻轻放水清洗 ， 也可用工具轻轻搅拌肉馅，以便清洗干净，等确认肉馅已经清洗干净后，静置漏盆 ， 让肉馅里水分从漏盆里漏下来，一段时间后，肉馅里的水分大部分漏?。?即可用于做菜或者制成菜馅 。
【菜场绞好的肉要不要洗】一般而言，到菜场看好生肉，然后提出让卖肉的师傅过称得到货品条码，以便结算费用之后 ， 可以让师傅用店里的绞肉机把这块生肉现场绞成肉馅，把搅好的肉馅装入袋子 ， 外面再贴上条码，出来付款的时候，就按条码显示价格支付 。

以上就是菜场绞好的肉要不要洗的内容啦，希望本文可以帮到你！

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