葱拔爆羊肉的家常做法是什么

1、肥瘦相间的冷冻羊肉卷,无需解冻 。
【葱拔爆羊肉的家常做法是什么】2、用七八十度的热水焯水,红色变成粉色时,马上捞出沥净水分,备用 。
3、葱白斜向切丝,别切太细,炒软后夹不起 。
4、热锅热油 , 爆香葱丝 。
5、倒入羊肉片 , 加盐和孜然粉 。
6、快速翻炒 , 到羊肉刚刚发白,出锅即可 。

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