【石斑鱼好吃吗】石斑鱼 ， 属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁 。体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类 。石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉 ， 素有“海鸡肉”之称 。石斑鱼又是一种低脂肪 ， 高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴 。
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