香椿怎么吃 三道菜最好吃

1、香椿炒鸡蛋
2、香椿拌豆腐
3、腌制香椿
经验步骤:1香椿炒鸡蛋将香椿洗净,用开水烫一下,捞出切碎;鸡蛋磕入碗内搅匀;油锅烧热,倒入鸡蛋炒至成块,投入香椿炒匀,加入精盐,炒至鸡蛋熟而入味 , 即可出锅 。
2香椿拌豆腐豆腐切成小块,用盘子盛放;将香椿洗净,放入开水稍微烫一下,切碎,放入碗内 , 加盐、味精、麻油,等调料 , 可以根据自己的口味添调味品,拌匀后浇在豆腐上,吃时用筷子拌匀 。
【香椿怎么吃 三道菜最好吃】3腌制香椿取香椿嫩芽,洗净,控干水分 , 晾干;放入盆中,放一层香椿撒一层盐;如此反复,装好之后再用一个盆子盖好 。之后每过一小时之后翻转一次盆子反复4次 。20天之后即可食用 。

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