【湖南长沙什么小吃最有名的】长沙臭豆腐：是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子 。色墨黑，外焦里嫩 ， 鲜而香辣 。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人；口味虾：又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等 ， 是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮 ， 质地滑嫩 ， 滋味香辣；糖油粑粑：是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖 ， 但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程 。长沙米粉：是湖南省传统的美食，属于湘菜系，是长沙市民最爱的食品之一。以米粉，榨菜丝 ， 肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油等制作而成 。

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