莲藕可以包包子吗

莲藕鲜肉生煎包:
1、将莲藕去皮擦成细丝 。
2、将藕丝用纱布包好挤出藕汁用藕汁来和面 。
3、将藕汁加入酵母面粉和成光滑的面团,发酵到2倍大即可 。
4、将挤完汁的藕丝放入碗中,准备好其他配料 。
5、将藕丝 , 鲜肉,葱姜,盐,糖,料酒,老抽,黄酒搅拌均匀,边拌边慢慢加入花椒水 。
6、将搅拌好的馅料放进冰箱冷藏待用 。
7、将发酵好的面团取出,放松15分钟 , 然后均匀分成小面团,每个大约50克 。
8、将包好的包子放入锅中,家里没有大平底锅,就用的铸铁锅 。
9、码好包子后,撒上黑芝麻 。
【莲藕可以包包子吗】10、淋入菜籽油后开火,再加入面团,蒸十几分钟即可 。

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