一般喝了牛奶以后，牛奶会在胃壁上形成一层保护膜，可以减少辣椒对胃的刺激 ， 保护胃黏膜，尤其是有胃溃疡的朋友 。
【吃完辣椒可以直接喝牛奶吗】牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当 ， 利于钙的吸收 。种类复杂，至少有100多种 ， 主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等 。
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