1、主料：瘦肉200克、荷兰豆150克 。
2、辅料：植物油12克、食盐2.5克、姜1块、生抽2克、白胡椒粉0.5克 。
【荷兰豆炒猪肉怎么做好吃 荷兰豆炒猪肉做法介绍】3、瘦肉切片，姜切丝 。
4、瘦肉和姜丝，白胡椒粉 ， 少许盐，生抽 ， 2克油，加少许清水拌匀 。
5、荷兰豆去两头的蒂 。
6、切段，焯一下水，水中滴几滴油保持翠绿，也可不不焯水直接炒 。
7、炒锅放油10克，烧热6成热放肉片炒散 。
8、放荷兰豆一起炒 。
9、炒几分钟，荷兰豆熟透再撒少许盐炒匀即可 。
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