【红烧茄子怎么】1、首先将茄子竖切成4条，再横切成段，五花肉切成丝 。
2、然后将辣椒切片、蒜拍碎 。
3、接着把油加热 ， 将茄子放入锅中炸一下即刻捞起 。
4、锅内放入两勺油 ， 先爆辣椒和蒜 ， 再放入肉丝炒至变色 ， 然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘 。
以上就是红烧茄子怎么的内容啦，希望本文可以帮到你！
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2、然后将辣椒切片、蒜拍碎 。
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4、锅内放入两勺油 ， 先爆辣椒和蒜 ， 再放入肉丝炒至变色 ， 然后放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒和少许调味后，出锅装盘 。
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