【永定泡牛皮的做法有什么】原料：牛皮豆腐干 。
配料：辣椒油、蒜、姜、生抽、芝麻油、花椒油、糖、蚝油、葱、香菜 。
做法：
1、把牛皮豆干洗净后，用开水烫 。
2、豆干切丝，蒜姜切末，葱、香菜切小段 。
3、豆干捞出沥水摆盘 。
4、所有调料兑成料汁 。淋上拌均即可 。

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