【怎么炒排骨】用料：排骨５００克，香葱１根 ， 淀粉１５０克 ， 姜片１０克，蒜片２克，洋葱１５０克 ， 干辣椒５克，盐２克 。
1、姜蒜，洋葱切片，小米椒 ， 线椒切圈 。
2、排骨冷水入锅，加入香葱，料酒，焯水去腥去血沫 。
3、倒入排骨，加入生抽，淀粉，搅拌均匀 。
4、锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入排骨，小火炸至金黄 ， 倒出转盘备用 。
5、加入洋葱，大火爆香 。
6、再加入蒜片，姜片，干辣椒，小米椒，线椒，十三香，香辣酱，大火爆香 。
7、最后倒入排骨，加适量盐，翻炒均匀即可出锅 。
以上就是怎么炒排骨的内容啦，希望本文可以帮到你！