1、首先我们要先把黄瓜洗净，然后把它放案板上拍碎，这一步很关键，很多人都是直接把黄瓜切成片来腌制，其实那样味道并不会很好 。把黄瓜拍碎 ， 然后切成块状放入一个碗中，再倒入适量的盐搅拌均匀 ， 将其腌制10分钟左右 ， 把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来 。
【凉调黄瓜怎么拌好吃】2、接下来就是调凉拌黄瓜的酱汁了 ， 凉拌黄瓜怎么能够能更好吃 ， 主要就要这酱汁上 。准备一个碗，加入一些蒜末，调入米醋、白醋、鸡精搅拌均匀，喜欢辣椒的放一些小米辣或者辣椒油，调好以后，直接将酱汁淋在切好的黄瓜上，到这里还没完，再把黄瓜放入冰箱冷藏15分钟后，拿出来就可以食用了 。
以上就是凉调黄瓜怎么拌好吃的内容啦，希望本文可以帮到你！
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