面条是我们生活中最常见的一种食材了 ， 它的做法多种多样，可以蒸，可以煮，甚至可以炒，北方地区的朋友们餐桌上离不开面条，那么新鲜面条一般可以放多久？
新鲜面条可以在冰箱可以保存一周左右 。冰箱保鲜室内的温度应设定在2至8摄氏度，这样可以防止面条长时间粘连，也更有利于保鲜 。
如果近期不打算吃，可以考虑放在冰箱冷冻室储存 。冷冻面条，提前晒干，密封袋存放 ， 没有水蒸气 ， 面条不会粘 。
但是在冷冻面条之前，要提前分配好重量 ， 做好密封，因为长时间冷冻，只要暴露在空气中很容易断开 。
煮完面条的面汤能不能喝
家庭手擀面可以喝汤 。在吃面条等淀粉类食物前后，喝一些含有一些维生素和矿物质的面汤是很健康的 。
但是由于很多挂面产品为了更劲道 ， 会在面条中加入大量的盐或碱，所以煮出来的汤是咸汤和碱汤，既不好吃，钠含量还很高，对于控制日常钠的摄入是相当不利的 。
所以喝原汤是否健康，还是要考虑具体情况，不能一概而论 。如果是用碱面和挂面煮的汤 ， 最好不要喝 。
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