1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜 。
2、苹果、梨、红椒切块 。
3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面，搅拌均匀 。
4、盐撒匀在白菜上，放入破壁机，打成辣椒酱 。
5、一层辣椒一层白菜，装完后，裹上保鲜膜，48小时取出即可 。
四川泡菜四川泡菜制作简单，易于储存，食用方便 。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等 。蔬菜原料经泡渍发酵，就成了酸泡菜 。因是冷加工，有益成分损失较少 ， 所以营养丰富，是很好的低热量食品 。
【泡菜怎么炒】泡菜还被当做调料和药用，如酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜；药用功能方面，如用泡萝卜去寒 ， 用泡青菜清热去暑，用泡茄子治腮腺炎，用泡姜祛寒御湿等 。

以上就是泡菜怎么炒的内容啦，希望本文可以帮到你！

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