1、材料：鸡胸肉150克，辣椒2个，笋片少许 。辅料：盐4克 ， 料酒15克，白糖少许 。
2、鸡胸肉洗净 ， 去筋，切丝，用料酒、盐腌制；
【四川炒鸡丝怎么做 四川炒鸡丝的烹饪方法】3、辣椒洗净，与笋片均切成细丝 。
4、油热后，放入鸡丝炒熟后盛出，剩下的油加热，放入笋丝、辣椒丝、盐、白糖炒匀，最后加入鸡丝炒匀即可 。

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