1、武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一 。
【武夷山水仙茶是什么茶】2、水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的 。武夷山茶区素有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法 。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚 。
3、武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇 ， 汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品 。
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