排骨炖白菜是由猪排骨、白菜头等作为主要食材，香菜梗、味精、花椒水等作为主要调料所做成的一道菜品 。该道菜品是通过煸炒的做法制作而成的 。
主料：猪排骨250克 ， 白菜头250克 。
辅料：香菜梗10克，精盐、味精、花椒水、葱姜，肉汤，清油 。
【排骨炖白菜的做法】具体步骤如下：
把排骨剁成一寸五分长的段，白菜头切成长方块，香菜梗切成小段，葱 ， 姜切成块 ， 姜块用刀拍一下；勺内放水，水烧开后放入排骨烫一下取出 ， 再用水冲洗净血沫；勺内放入少量清油，油烧热时放入葱 ， 姜块炸锅，再放入白菜煸炒至半熟，

以上就是排骨炖白菜的做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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