1、 牛肉切片，厚度自己决定，厚度炒制时间长一些，不宜掌握；
2、 干红辣椒掰成小段，葱白切片，姜也切成片；
3、 取一小碗，倒入生抽，老抽，料酒，盐，白糖调成汁；
4、 把切好的牛肉片倒入碗里用清水浸泡一个小时，充分去除血水以及去除肉的腥味；
5、 泡好后倒掉血水，把牛肉片的水分挤干，我用手挤的 。挤干后放入切好的葱和姜，料酒，少量盐，腌制30分钟；
6、 锅中倒入油，5成热时放入辣椒和花椒炒香；
7、 调成小火倒入腌制好的牛肉片翻炒；
8、 炒制的过程中会出很多水 ， 这水要倒掉；
9、 继续小火炒，一定要把水分炒干；
10、 牛肉片炒干后把备好的调料汁倒入锅中 ， 继续翻炒到无汤的状态；
【牛肉干家常做法正宗牛肉干怎么做】11、 撒入熟芝麻即可 。

以上就是牛肉干家常做法正宗牛肉干怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 清凉绿豆糕做法步骤
• 求菜谱臊子茄子做法
• 武汉三鲜豆皮的做法 制作三鲜豆皮的方法
• 杂面鱼的做法和配方 炸面鱼的做法和配方是什么
• 胖大海菊花茶的做法
• 醪糟鸡蛋的做法 醪糟鸡蛋的做法简述
• 茴香豆的做法
• 正宗炖排骨的做法
• 麻辣香锅的家常做法步骤 做麻辣香锅的步骤
• 葱头木耳炒肉的做法