【香菇煮成什么样就算熟】一般软了就算熟 。
新鲜香菇水开后煮６到８分钟即可 。水发香菇水开后煮３到５分钟即可 。
香菇 ， 又名花菇，香蕈，香信，香菌 ， 冬菇，香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体 。香菇是世界第二大食用菌 ， 也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称 。它是一种生长在木材上的真菌 。味道鲜美 ， 香气沁人，营养丰富 。香菇富含维生素B群，铁 ， 钾，维生素D原（经日晒后转成维生素D），味甘，性平 。主治食欲减退，少气乏力 。

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