1、二月二这一天民间饮食多以“龙”为名，如吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”，蒸饼也在面上做出龙鳞状来，称“龙鳞饼” 。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望 。
【龙抬头为什么要吃面条】2、龙抬头又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”，是汉族民间传统节日 。俗话说：“二月二，龙抬头，大家小户使耕牛 。”这时春天已经来临，大地解冻，春耕将始，人民祈祷春雨降临，保佑一年丰收吉祥 。人们还会在这一天剃头理发，寓意“剃龙头”，以显尊贵图吉利 。

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