蛋白糖烤不硬的原因可能有：蛋白糖没有用对 ， 温度过高等等导致 。具体如下：
【为什么蛋白糖烤不硬】1、蛋白糖没有用对 。蛋白糖最好用意式蛋白霜制作 。一方面高温糖水冲入蛋白中 ， 可以起到给蛋白高温杀菌的作用；另一方面，打发的蛋白霜也会更加细腻稳定 。
2、用意式蛋白霜时，烤箱只起到烘干作用，温度千万不要高，高了容易发黄 。一般用60摄氏度，2～3小时 ， 干透即可 。有干燥箱就更好啦 。
以上就是为什么蛋白糖烤不硬的内容啦，希望本文可以帮到你！
- 爆米花为什么能爆那么大
- 为什么要参加青年志愿者协
- 广东人为什么喜欢拜关公
- 谁进曹营一言不发歇后语为什么徐
- 为什么未满12岁不能骑共享单车
- 为什么说无限宝石不能离太近
- 丝瓜鸡蛋怎么炒
- 洗衣机为什么洗出的衣服有油渍
- 浦鱼翅做法
- 豆腐蛋的做法 你都学会了吗