1、材料：香蕉2根 ， 白糖150g，色拉油1000g（实耗80g)，生粉300g，吉士粉20g，面粉20g，鸡蛋1枚，熟芝麻5g 。
2、香蕉去皮 ， 改刀成2厘米大小的块 。
3、鸡蛋打入碗内 ， 加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用 。
4、锅内加油，烧至5成热 ， 将香蕉沾匀蛋糊，下油锅炸至色泽金黄捞出 。
5、另起锅，加少许色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化 ， 期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致 。
【香蕉怎么做好吃又简单的做法 香蕉的做法】6、糖色至金黄色出丝时，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻匀快速出锅装盘，外带冷水沾涮食 。

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