亚麻籽油除了作为印刷、涂料等工业原料外，在我国西北广大地区也是重要的食用油种 。
目前市面上的食用亚麻油主要分为胡麻油和精炼亚麻籽油两类 。
1、胡麻油，采用火炒热榨工艺，颜色深红，味道香浓 。
【亚麻油分几种有什么不同】2、精炼亚麻籽油，是在胡麻油的基础上再进行脱色、脱臭等处理 ， 清澈透明，相当于色拉油 。

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