1、预先将米浸泡:做米饭时将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭特别香 。也可以用热水做饭,既可以保持米饭的营养,又能做到省电 。
2、利用电热盘的余热:当电饭锅中的米饭汤沸腾时,可关闭电源开关8至10分钟,充分利用电热盘的余热后再通电 。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时,表示锅中米饭已熟,这时可关闭电源开关 , 利用电热盘的余热保温10分钟左右 。
3、保持内外锅清洁:电饭锅使用过久而又不及时清洁的话,会使内锅底部与外表面聚一层氧化物,应把它浸在水中,用较粗糙的布擦拭 , 直到露出金属本色光泽为止 。若不擦拭干净会影响传热效率 。
4、保持接触:内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持接触 。若内锅变形 , 即内凹或外凸,均会影响内锅底部的良好接触,应及时矫正才好 , 不然会很费电 。
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