【牛肉面的牛肉怎么做】1、准备材料：牛肉950克、面条500克、葱1根、蒜5瓣、姜2片、香叶2片、辣椒7个、桂皮1根、花椒10粒、大料2个、料酒1茶匙、油菜120克、鸡蛋5个、油菜适量 。
2、炖牛肉 ， 准备：葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料 。
3、牛肉切小块，放锅焯一下 ， 水中放一点料酒，去除杂味 。
4、然后用水清洗干净，放炖锅内 。
5、接着放盐、葱、姜、蒜等备好的调料 。
6、放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水 ， 插电，炖1小时即可 。

以上就是牛肉面的牛肉怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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