1、牛鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净 。
2、在鱼两面各斜切两刀 ， 撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜 。
3、蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右 。
4、倒掉鱼盘中的汤 ， 去掉葱姜 ， 浇上蒸鱼豉油 。在鱼上摆放葱丝、红椒丝 。
5、炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味 。
【清蒸牛鱼怎么做】6、去掉花椒，热油倒在鱼上即可 。

以上就是清蒸牛鱼怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

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